지독한 알코올 러버였지만, 건강 이슈로
무알콜∙논알콜의 세계를 탐구 중입니다.
술을 사랑하는 사람의 입맛으로
누구나 즐길 수 있는
무알콜∙논알콜 음료를 소개합니다.
건강을 지키면서 유쾌한 삶을 살아갑니다!
클라우드 논알콜릭
Kloud Non Alcoholic
논알콜 맥주 리뷰
클라우드 논알콜릭(Kloud Non Alcoholic)은 원조 클라우드 맥주 특유의 깊은 풍미와 향을 온전히 담아내는 데 집중한 제품이에요.
특유의 깔끔함이 돋보이는 기존 제품과 비교했을 때 어떤 차별점과 공통점이 있는지, 상세한 리뷰를 통해 정리해 드리겠습니다!!
1) 도수
0.05
2) 원재료명
정제수, 난소화성말토덱스트린, 분말결정포도당, 호프펠렛, 호프추출물, 이산화탄소, 합성향료, 산도조절제, 영양강화제, 효소제
3) 구매처
대형마트, 편의점, 온라인 등
4) 칼로리 등 영양 정보
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🍺 맛과 향의 특징
‣ 맛
허브와 과일 등 홉의 풍미가 느껴지지만 매우 약한 편입니다.
홉맛이 약하다 보니 맥아의 단맛과 잘 어우러지지 않고, 몰트와 홉의 밸런스가 아쉽습니다.
비타민 계열의 단맛도 느껴지며 전체적으로 맛이 단조로운 편입니다.
‣ 색과 거품
맑은 골드 색상에 순식간에 사라지는 얇은 헤드 거품. 거품의 지속성이 너무 짧습니다.
‣ 향
향은 약한 편으로, 플로럴한 홉 향과 약간의 풀 향, 카라멜 몰트 향이 느껴집니다.
‣ 맛의 조화
바디감이 가볍고 질감이 매끄럽습니다.
특별히 튀는 맛이 없어 시원하게 마시면 갈증 해소에 탁월하고, 어떤 음식과도 무난하게 페어링됩니다.
다만 맛이 단조롭고 인공적인 느낌이 강해 아쉬움이 남습니다.
💡
클라우드 논알콜릭은?
“가볍고 부담없이 마시기 좋지만, 맛이 단조로워 깊은 풍미는 기대하기 어려운 제품.”
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📌
알코올을 빼지 않고 만드는 무알콜 맥주
클라우드 논알콜릭은 일반적인 무알콜 맥주처럼 알코올을 나중에 빼내는 것이 아니라, 아예 처음부터 특별한 효모를 써서 알코올이 거의 안 생기게 발효시켜요. 덕분에 맥주 본연의 맛과 향이 그대로 살아 있을 수 있다고 합니다 게다가 원재료도 꽤 신경을 썼는데요. 몰트 특유의 깊은 향을 제대로 느낄 수 있도록 독일에서 가져온 노블홉과 호주랑 캐나다산 맥아까지 사용했다고 해요.
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