지독한 알코올 러버였지만, 건강 이슈로
무알콜∙논알콜의 세계를 탐구 중입니다.
술을 사랑하는 사람의 입맛으로
누구나 즐길 수 있는
무알콜∙논알콜 음료를 소개합니다.
건강을 지키면서 유쾌한 삶을 살아갑니다!
아사히 드라이 제로
Awajokki Can
무알콜 맥주 리뷰
국내에서 ‘오픈런’ 열풍을 일으켰던 아사히 생맥주 캔 나마조키, 기억하시죠?
일본에서는 이 혁신적인 거품 기술을 7년 연속 논알콜 시장 1위를 지켜온 ‘드라이 제로’에 접목해 2023년 아와조키(Awajokki)를 탄생시켰어요.
‘아와(거품)’와 ‘조키(생맥주 잔)’라는 이름 그대로, 이 제품은 캔을 개봉하는 순간 솟아오르는 쫀쫀한 거품을 통해 논알콜 음료에서도 생맥주 특유의 시각적 즐거움을 완벽히 재현했는데요.
과연 아사히의 압도적인 브랜딩 파워와 최첨단 공학이 만난 이 제품의 맛은 어떨지, 직접 마셔본 솔직한 테이스팅 노트를 공유합니다.
1) 도수
0.00%
2) 원재료명
식이섬유, 대두 펩타이드, 홉 / 탄산, 향료, 산미료, 캐러멜 색소, 산화방지제(비타민 C), 감미료(아세설팜K)
3) 구매처
네이버 스마트스토어에서 쉽게 구할 수 있어 접근성이 좋음
4) 칼로리 등 영양 정보
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🍺 맛과 향의 특징
‣ 맛
개인적으로 아사히 드라이 제로보다 아쉬운 맛이었어요.
특유의 쇠 맛(메탈릭)이 튀는 편이고, 카스 0.0 정도는 아니지만 비타민 풍미가 강하게 느껴집니다.
플로럴한 향이 살짝 스치긴 해도 전반적으로 ‘맥주 같다’는 느낌은 적었어요.
마무리감 역시 논알콜 특유의 밍밍함 끝에 쓴맛이 올라와서 그다지 매력적이진 않았네요.
‣ 색과 거품
색상은 깊은 앰버(Amber) 톤이나, 실제로는 사진보다 조금 더 연한 편이에요.
생맥주 특유의 질감을 겨냥한 제품답게 거품의 탄력이 좋고 지속력도 뛰어나지만, 입자가 아주 오밀조밀하거나 부드러운 편은 아닙니다
‣ 향
강하지는 않지만 은은한 플로럴 향이 느껴지며, 그 뒤로 메탈릭한 향이 교차합니다.
‣ 맛의 조화
쓴맛이 강해 맛의 레이어가 단조롭고 복합적인 매력이 부족해요.
드라이한 타입임에도 목 넘김 후 남는 쓴맛이 깔끔하다는 인상을 받지 못했어요.
산감은 적은 편이며, 물처럼 가벼운 질감 탓에 전체적인 바디감도 낮게 체감되었습니다.
💡
아사히 드라이제로 아와조키는?
“화려한 거품 퍼포먼스에 비해 맛의 깊이가 따라오지 못하는, 눈으로 즐기는 논알콜.”
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📌
기술로 만든 완벽한 거품
먼저 시그니처인 풍성한 거품은 캔 내부의 특수한 ‘크레이터 코팅’ 덕분에 탄생합니다.
개봉 순간 미세한 요철들이 기포를 밀어 올리는 ‘핵 생성’ 원리를 이용해 시각적 퍼포먼스를 극대화했으며, 넓은 입구는 향을 풍부하게 전달하는 역할까지 수행합니다.
내용물은 발효 후 알코올을 걷어내는 대신, 성분을 정밀하게 섞는 ‘조합 설계 공법’을 택했습니다.
맥아 단백질 대신 대두 펩타이드를 사용해 쫀쫀한 거품을 유지하고, 식이섬유로 묵직한 바디감을 구현했습니다.
특히 갓 만든 맥주 향을 재현하는 특허 기술을 더해 풍미를 살렸으며, 보리와 밀을 배제해 사실상 ‘글루텐 프리’를 실현하면서도 칼로리와 당질을 모두 제로로 잡은 점이 이 제품만의 압도적인 기술적 성취라 할 수 있습니다.
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특히 드라이 제로 아와조키는 개봉 시 거품이 솟아오르는 시각적 퍼포먼스를 앞세워 인스타그램과 틱톡 등 SNS에서 강력한 바이럴을 일으켰으며, ‘거품을 만드는 재미’를 하나의 놀이 문화로 정착시켰습니다.
또한 은색과 황금색이 조화된 강렬한 패키지와 제조 공정상의 한계를 역이용한 ‘수량 한정’ 전략은 소비자들의 소유욕을 자극해 편의점 오픈런 현상까지 만들어냈습니다.
가치와 재미를 다 잡은 ‘스마트 드링킹’ 마케팅
아사히는 술을 마시는 유무와 상관없이 모두가 즐거운 시간을 공유하자는 ‘스마트 드링킹’ 비전을 통해 논알콜 음료를 단순한 대체재가 아닌 그 자체로 매력적인 기호품으로 변모시키는 마케팅을 추구했습니다.특히 드라이 제로 아와조키는 개봉 시 거품이 솟아오르는 시각적 퍼포먼스를 앞세워 인스타그램과 틱톡 등 SNS에서 강력한 바이럴을 일으켰으며, ‘거품을 만드는 재미’를 하나의 놀이 문화로 정착시켰습니다.
또한 은색과 황금색이 조화된 강렬한 패키지와 제조 공정상의 한계를 역이용한 ‘수량 한정’ 전략은 소비자들의 소유욕을 자극해 편의점 오픈런 현상까지 만들어냈습니다.
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