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’기분’을 넘어 ‘공간’을 팔기

산토리의 이번 전략은 단순한 신제품 출시를 넘어 ‘공간’을 파는 브랜딩이 돋보여요.
브랜드명을 감성적인 ‘기분’에서 구체적인 장소인 ‘사카바(술집)’로 바꾸고, 패키지에 레트로한 선술집 감성을 담아 우리 집 식탁에서도 이자카야 감성을 느낄 수 있다는 메시지를 전합니다.

이는 단순히 술 못 먹는 사람을 위한 음료가 아니라, 술을 사랑하지만 상황상 참아야 하는 ‘진짜 애주가’들을 겨냥했음을 보여주죠.

경쟁사인 초야가 달콤한 매실주로 디저트 시장을, 기린이 깔끔한 과일 맛으로 대중을 공략할 때, 산토리는 과감하게 ‘우메보시’ 특유의 짠맛과 강렬한 산미를 앞세웠습니다.

달콤함을 버리고 짭짤함을 택함으로써, 기름진 안주와 완벽하게 어우러지는 ‘반주용 무알코올’이라는 독보적인 영역을 구축한 것이죠.
결국 산토리는 모두가 단맛을 좇을 때 짠맛으로 승부수를 띄워, 취할 수는 없지만 술자리의 즐거움은 포기할 수 없는 어른들의 마음을 제대로 사로잡았습니다.