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용어사전

🛸 올바른 논알콜 선택을 위한 기초 가이드 

[무/논알콜 맥주 기초분류]

  • 0.0% vs 0.00%
  • 알코올 프리(Alcohol Free)
  • 논 알콜릭(Non-Alcoholic)
  • 로 알콜/저도수 알콜(Low Alcohol)
  • 스몰비어(Small Beer)
  • 테이블 비어(Table Beer)

[제조 및 성분]

  • 진공증류공법(Vacuum Distillation)
  • 역삼투압공법(Reverse Osmosis)
  • 저온발효공법(Cold Fermentation)
  • 발효제어공법(Arrested Fermentation)
  • 특수효모사용(Special Yeast Fermentation)
  • 호기성발효공법(Aerobic Fermentation)
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