서교동 맛집 보관 - 소버웨이브 SoberWave https://soberwave.com/tag/서교동-맛집/ 논알콜 무알콜 블로그 Thu, 02 Apr 2026 10:50:41 +0000 ko-KR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://soberwave.com/wp-content/uploads/2025/05/cropped-메인프로필이미지.webp 서교동 맛집 보관 - 소버웨이브 SoberWave https://soberwave.com/tag/서교동-맛집/ 32 32 253875041 논알콜 무알콜 합정 무알콜 맥주 맛집: 서교난면방 https://soberwave.com/%eb%85%bc%ec%95%8c%ec%bd%9c-%eb%ac%b4%ec%95%8c%ec%bd%9c-%ed%95%a9%ec%a0%95-%eb%ac%b4%ec%95%8c%ec%bd%9c-%eb%a7%a5%ec%a3%bc-%eb%a7%9b%ec%a7%91-%ec%84%9c%ea%b5%90%eb%82%9c%eb%a9%b4%eb%b0%a9/ Thu, 29 Jan 2026 05:05:06 +0000 https://soberwave.com/?p=14049 무알콜∙논알콜 맛집 리뷰서울 논알콜 무알콜 합정 무알콜 맥주 맛집 서교난면방 by soberwave 1월 29, 2026 written by soberwave 합정 국수 이탈리안 논알콜∙무알콜 음료 페스 브라우저 무알콜 맥주 마포구 서교동에 위치한…

게시물 논알콜 무알콜<br> 합정 무알콜 맥주 맛집:<br> 서교난면방이 소버웨이브 SoberWave에 처음 등장했습니다.

]]>
서교난면방 서교난면
무알콜∙논알콜 맛집 리뷰서울

논알콜 무알콜
합정 무알콜 맥주 맛집:
서교난면방

by soberwave
written by soberwave
FacebookTwitterPinterestEmail
합정
국수
이탈리안

논알콜∙무알콜 음료

페스 브라우저 무알콜 맥주

마포구 서교동에 위치한 서교난면방에 다녀왔어요!
합정동에 유명한 라자냐 맛집 ‘카밀로 라자네리아’ 김낙영 셰프님이 운영하는 곳인데요,
서교난면방은 이탈리안 셰프가 한국 전통 조리법으로 만드는 독특한 국수 전문점이에요.
‘미쉐린 가이드 서울 2025′ 빕 그루망에도 선정되었다고 해요.

서교난면방 메뉴는 위 사진과 같은데요.
이탈리아 음식과 우리나라 전통 국수가 함께 있는게 재밌어요.
음료는 무알콜, 알콜 주류 모두 함께 있어요.

저는 에그누들 서교난면을 먹어봤는데요.
난면은 물을 전혀 사용하지 않고 오직 ‘달걀과 밀가루’만으로 반죽하여 만든 면을 말한다고 해요.
그래서 그런지 밀가루 특유의 더부룩함이 전혀 없어요.

저는 개인적으로 진한 육수보단 맑은 육수를 좋아하는데요.
서교난면은 맑은 육수에 깊은 맛까지 더해져 담백하면서도 복합적인 풍미가 훌륭해요.

겨울에 먹는 평냉같은 슴슴함이 있어요. 

사이드로는 피편 구엄닭을 먹어봤어요. 구엄닭 껍질과 살을 발라 굳힌 편육이라고 해요. 처음에는 오묘하고 독특한 맛이었는데 먹으면 먹을수록 고소하고 감칠맛이 좋더라고요.
서교난면방의 유일한 무알콜 맥주 카펠 페스 브라우저(Gaffeles fass brause)를 주문했어요.
이 음료는 0.00%, 완벽한 무알콜 맥주로, 카펠 쾰시(Gaffel Kölsch) 무알콜 맥주와 과일 에이드를 약 3:7 비율로 블렌딩하여 만든다고 합니다.

저는 사이더보다 덜 시고 단 느낌이었는데요. 처음엔 너무 음료수같다 생각했지만, 마시다보니 메탈릭한 맛이 느껴지고, 묽은 아이피에이 느낌이 있었어요.
음식과 페어링하니 사과 단맛이 튀지 않고 아이피에이 같더라고요.
Tags: 논알콜 무알콜서교난면방서교동 맛집합정 맛집합정 무알콜 맥주
about me

지독한 알코올 러버였지만, 건강 이슈로
무알콜∙논알콜의 세계를 탐구 중입니다.

술을 사랑하는 사람의 입맛으로
누구나 즐길 수 있는
무알콜∙논알콜 음료를 소개합니다.
건강을 지키면서 유쾌한 삶을 살아갑니다!

Send a message

궁금하신 부분이나 비즈니스 제안은 메일로 보내주세요🤗

Popular posts

기린 제로 이치
KIRIN ZERO ICHI
무알콜 맥주 리뷰
용어사전: 논 알콜릭(Non-Alcoholic)
논알콜 무알콜
서울대입구 맛집:
음주가의 책방
논알콜 맥주
어프리데이(AFREEDAY),
누가 만들었을까?
아사히
스타일밸런스
무알콜 하이볼 리뷰

Related Posts

무알콜/논알콜 In USA: 샌프란시스코 여행

피셔맨스 와프, 피어 39, 가라델리 스퀘어

어프리데이 라거 스타일
afreeday lager style
논알콜 맥주 리뷰

용어사전: 테이블 비어(Table Beer)

논알콜 무알콜
종로 맛집:
바 법원(Bar Bourbon)

논알콜 무알콜
성수동 맥주 맛집:
야몽야몽

펑키몽크 블랑
Funky Monk Blanc
논알콜 맥주 리뷰

료마 1865
Ryoma 1865
무알콜 맥주 리뷰

꽁지 논알콜
Kkongji Non-alcoholic
논알콜 맥주

삿포로 드래프티 0.7
Sapporo The DRAFTY 0.7
저도수 맥주 리뷰

용어사전: 진공증류법(Vacuum Distillation)

클라우드 논알콜릭
Kloud Non Alcoholic
논알콜 맥주 리뷰

초야 요와나이 우메슈
Choya Yowanai Ume
무알콜 매실주

게시물 논알콜 무알콜<br> 합정 무알콜 맥주 맛집:<br> 서교난면방이 소버웨이브 SoberWave에 처음 등장했습니다.

]]> 14049