지독한 알코올 러버였지만, 건강 이슈로
무알콜∙논알콜의 세계를 탐구 중입니다.
술을 사랑하는 사람의 입맛으로
누구나 즐길 수 있는
무알콜∙논알콜 음료를 소개합니다.
건강을 지키면서 유쾌한 삶을 살아갑니다!
그린즈 프리
GREEN’S FREE
무알콜 맥주 리뷰
만약 맥주의 쌉쌀하고 드라이한 목 넘김을 기대한다면, 기린즈프리는 그에 적합하진 않아요.
맥주보다는 “달콤한 호박엿 맛이 아는 고급 홉 음료수”에 가깝게 느껴지기 때문이죠.
하지만 향 만큼은 돋보입니다. 무알콜임에도 트로피컬하고 향긋한 꽃내음이 살이었어 향미가 훌륭해요.
비록 맛에과는 거리가 있지만, 홉 향을 즐기는 탄산음료로서는 매력적인 선택지입니다.
그린즈프리는 2020년 4월 첫 출시 이후, 수차례의 리뉴얼을 거쳐 지금의 맛을 완성했는데요.
통풍을 걱정하는 분들을 위해 퓨린 함량을 낮추고 칼로리도 가볍게 설계해, 건강을 생각하는 분들께 특히 적합한 무알콜 맥주입니다.
1) 도수
0.00%
2) 원재료명
맥아, 쌀, 홉, 탄산, 향료, 산미료, 유화제
3) 구매처
네이버 스마트스토어에서 쉽게 구할 수 있어 접근성이 좋음
4) 칼로리 등 영양 정보
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🍺 맛과 향의 특징
‣ 맛
첫맛부터 끝맛까지 호박엿 특유의 단맛이 강하게 지배합니다.
이 강한 단맛 때문에 다른 풍미가 묻히는 점은 아쉬웠어요.
단맛 뒤로는 달지 않은 배처럼 시원하면서도 밍밍한 맛이 깔리고, 은은한 라임의 시트러스함도 느껴져 마치 홉 향이 첨가된 음료수 같습니다.
맛이 복합적이지 않아, 맥주 본연의 맛을 기대하셨다면 다소 실망스러울 수 있어요.
‣ 향
단조로운 맛과 달리 향은 꽤 다채롭습니다.
카라멜 몰트와 호박엿의 달콤한 향을 베이스로 트로피컬 과일, 펑키함, 꿀, 그리고 향긋한 꽃내음까지 다양한 향이 어우러져요.
‣ 색과 거품
밝고 선명하면서도 깊이감이 있는 진한 골드 색상이 엠버 에일(Amber Ale)을 연상케 합니다.
다만 거품이 거칠고 생성되자마자 빠르게 사라져 시각적인 즐거움은 덜했습니다.
‣ 맛의 조화
바디감은 가볍고 피니시에서는 논알콜 특유의 워터리함(물 같은 묽은 느낌)이 느껴져요. 하지만 드라이하게 끝나기보다는 질감이 다소 끈적하게 남아 상쾌함은 덜한 편입니다. 화이트 와인 같은 산미가 살짝 스치지만, 전반적으로 맥주라기보다는 홉 향을 흉내 낸 음료수에 가까운 인상입니다.
바디감은 가볍고 피니시에서는 논알콜 특유의 워터리함(물 같은 묽은 느낌)이 느껴져요. 하지만 드라이하게 끝나기보다는 질감이 다소 끈적하게 남아 상쾌함은 덜한 편입니다. 화이트 와인 같은 산미가 살짝 스치지만, 전반적으로 맥주라기보다는 홉 향을 흉내 낸 음료수에 가까운 인상입니다.
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무알콜 맥주 그린즈프리는?
“향은 풍성하지만, 맛은 호박엿처럼 달고 맥주보단 홉 향 탄산음료에 가깝습니다.”
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향이 유독 풍부한 이유는 특별한 홉 덕분이에요. 화이트 와인 같은 우아한 향을 내는 뉴질랜드산 “넬슨 소빈” 홉을 중심으로 총 3가지 홉을 블렌딩해 고급스러운 풍미를 입혔거든요. 여기에 인공감미료는 과감히 빼고, 실제 맥주의 새콤한 산미와 부드러운 목 넘김을 위해 산미료와 유화제를 더해 완성도를 높였습니다.
발효하지 않는 무알콜 맥주
그린즈프리는 독특하게도 맥주 제조의 핵심인 ‘발효’를 하지 않고 만듭니다. 대신 저온 맥즙 여과 기술을 사용해, 떫은맛을 내는 탄닌이나 지방산 같은 불필요한 성분은 쏙 빼고 깔끔함만 남겼죠.향이 유독 풍부한 이유는 특별한 홉 덕분이에요. 화이트 와인 같은 우아한 향을 내는 뉴질랜드산 “넬슨 소빈” 홉을 중심으로 총 3가지 홉을 블렌딩해 고급스러운 풍미를 입혔거든요. 여기에 인공감미료는 과감히 빼고, 실제 맥주의 새콤한 산미와 부드러운 목 넘김을 위해 산미료와 유화제를 더해 완성도를 높였습니다.
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어른들의 맛있는 휴식
기린은 그린즈프리를 출시하며 “운전기사나 마시는 음료”라는 지루한 프레임을 보란 듯이 깨버렸습니다.
대신 “바쁜 일상 속, 나를 위한 진짜 휴식”이라는 새로운 의미를 부여했죠.
육아와 업무에 치이는 3040 세대가 평일 점심이나 개운한 목욕 후에 부담 없이 기분 낼 수 있도록 한 전략이 딱 맞아떨어진 거예요.
햄버거는 기본, 장어덮밥 같은 든든한 보양식과 함께 즐기는 모습을 통해 논알콜이 ‘술을 못 마시는 아쉬움’이 아니라, “맛있는 음식과 함께하는 즐거움”이라는 것을 확실히 보여주었습니다.
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용어사전: 스몰비어(Small Beer)
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